一只土鸡宰杀去毛和脏腑后重1500克,烹调成红烧鸡2000克,吃完后废弃鸡骨重量为300克,废弃油汤水重400克,该土鸡

一只土鸡宰杀去毛和脏腑后重1500克,烹调成红烧鸡2000克,吃完后废弃鸡骨重量为300克,废弃油汤水重400克,该土鸡的可食部为(  )。A.65% B.80

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社区常见的营养问题不包括下列哪项(  )。

社区常见的营养问题不包括下列哪项(  )。A.缺铁性贫血 B.营养不良 C.肥胖 D.意外伤害

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碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为(  )。

碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为(  )。A.593 B.495 C.583 D.494

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通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是(  )。

通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是(  )。A.大豆蛋白质 B.鸡蛋蛋白质 C.牛乳蛋白质 D.酪蛋白

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膳食营养评价中有关优质蛋白质是指__________类食物。

膳食营养评价中有关优质蛋白质是指__________类食物。

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