题目内容：
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（ ）。
A．大豆蛋白质 B．鸡蛋蛋白质
C．牛乳蛋白质
D．酪蛋白
参考答案：
答案解析：
单选题：通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
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B．鸡蛋蛋白质
C．牛乳蛋白质
D．酪蛋白
B．鸡蛋蛋白质
C．牛乳蛋白质
D．酪蛋白
膳食营养评价中有关优质蛋白质是指__________类食物。
膳食营养评价中有关优质蛋白质是指__________类食物。
需胆盐激活的消化酶是__________和__________。
需胆盐激活的消化酶是__________和__________。
以下哪条不是《中国居民膳食指南》的内容（ ）。
以下哪条不是《中国居民膳食指南》的内容（ ）。A．食物多样谷类为主 B．进食量与体力活动要平衡，保持适宜体重 C．吃清淡少盐的饮食 D．戒烟限酒
促进非血红素铁吸收的因素为（ ）。
促进非血红素铁吸收的因素为（ ）。A．茶叶 B．磷酸 C．多糖 D．肉因子
八五粉与八一粉相比，损失了很多维生素、纤维素和矿物质。（ ）
八五粉与八一粉相比，损失了很多维生素、纤维素和矿物质。（ ）