题目内容：
餐后1小时血糖可恢复到正常范围。（ ）答案解析：
判断题：餐后1小时血糖可恢复到正常范围。（ ）
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：判断题
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食物出现哈喇味，则是脂肪特有的增加食物风味的功能（ ）
食物出现哈喇味，则是脂肪特有的增加食物风味的功能（ ）
反复加热的油脂有毒，不应食用。 （ ）
反复加热的油脂有毒，不应食用。 （ ）
有关蛋白质消化率的描述错误的是（ ）。
有关蛋白质消化率的描述错误的是（ ）。A．蛋白质消化率高则营养价值也高 B．蛋白质消化率高则该蛋白质被消化利用可能性大 C．动物蛋白质消化率一般高于植物性蛋白质
蛋白质的消化率是指（ ）。
蛋白质的消化率是指（ ）。A．蛋白质被消化酶分解的程度 B．蛋白质无需消化酶分解能被人体直接吸收的程度 C．蛋白质被消化酶分解后被吸收的程度 D．以上都不对
膳食纤维的主要成分包括（ ）。
膳食纤维的主要成分包括（ ）。A．纤维素、半纤维素 B．果胶 C．非多糖成分的木质素 D．以上都对