选择题：糖异生

色氨酸在体内可转化为烟酸。（　　）

脂肪的生理功能有（　　）。

下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（　　）。

某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（　　）。

根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（　　）为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。