题目内容：
某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。
A.粪氮
B.食物氮
C.食物摄取量
D.尿内源氮
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
答案解析：
选择题：某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（ ）为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。
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在通常情况下，脑组织的能量来源于（ ）。
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脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（ ）。
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根据《中国居民膳食营养素参考摄人量》，成人每日钾的适宜摄人量为（ ）mg。
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硒在人体组织与器官中含量相对最高的为（ ）。
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