题目内容：
服用碘盐可用于预防克山病。（ ）
答案解析：
判断题：服用碘盐可用于预防克山病。（ ）
- 题目分类：公共营养师二级
- 题目类型：判断题
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服用碘盐可用于预防克山病。（ ）
服用碘盐可用于预防克山病。（ ）
老年人对铁的吸收利用能力下降，造血功能减退，血红蛋白含量减少，易出现缺铁性贫血。（ ）
老年人对铁的吸收利用能力下降，造血功能减退，血红蛋白含量减少，易出现缺铁性贫血。（ ）
下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括（ ）。
下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括（ ）。 A．煮 B．煨 C．蒸 D．炖
食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程，尤其是（ ）含量丰富的食品更易产生。
食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程，尤其是（ ）含量丰富的食品更易产生。 A．碳水化合物 B．蛋白质 C．脂肪 D．纤维素
（ ）有抑制化学物致癌的作用，有增强巨噬细胞功能及预防白内障发生的作用。
（ ）有抑制化学物致癌的作用，有增强巨噬细胞功能及预防白内障发生的作用。 A．维生素B族 B．维生素D C．胡萝卜素 D．番茄红素
有机磷农药的主要急性毒性是（ ）。
有机磷农药的主要急性毒性是（ ）。 A．抑制胆碱酯酶的活性 B．血液系统障碍 C．致癌性 D．肝脏损伤