题目内容：
案例描述：有一份膳食调查报告，调查对象有100人，结果描述了食物摄入状况、调查对象膳食能量和主要营养素的分析，以及调查对象膳食结构分析。请分析还缺乏什么内容。
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
答案解析：
简答题：案例描述：有一份膳食调查报告，调查对象有100人，结果描述了食物摄入状况、调查对象膳食能量和主要营养素的分析，以及调查对
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：简答题
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24 h回顾法只需要进行1天就可以了。( )
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回顾法和膳食史法都是开放式的调查，可以容纳被调查对象所提到的任何一种食物或食物组合。( )
回顾法和膳食史法都是开放式的调查，可以容纳被调查对象所提到的任何一种食物或食物组合。( )
称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。( )
称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。( )
24 h回顾法需要询问摄入的调味品的种类和数量，但不需要询问摄入的饮料的种类和数量。( )
24 h回顾法需要询问摄入的调味品的种类和数量，但不需要询问摄入的饮料的种类和数量。( )
下列各项中属于优质蛋白的是( )。
下列各项中属于优质蛋白的是( )。A．谷类蛋白质 B．豆类蛋白质 C．动物性蛋白 D．蔬菜中的蛋白质 E．水果中的蛋白质