题目内容：
预包装食品标签通则GB-7718-2004规定产品的配料清单为强制标示内容。（ ）参考答案：
答案解析：
判断题：预包装食品标签通则GB-7718-2004规定产品的配料清单为强制标示内容。（ ）
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：判断题
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当某产品100克所含胆固醇≤（ ）时，允许标示胆固醇含量为“0”的数值。
当某产品100克所含胆固醇≤（ ）时，允许标示胆固醇含量为“0”的数值。A．1毫克 B．2毫克 C．5毫克 D．10毫克
蛋白质变性后，便容易被蛋白酶分解为结构简单的氨基酸，从而能被人体吸收，利用。（ ）
蛋白质变性后，便容易被蛋白酶分解为结构简单的氨基酸，从而能被人体吸收，利用。（ ）
食品在从生产到运输，存储和销售等环节都可能受到（ ）而出现卫生问题。
食品在从生产到运输，存储和销售等环节都可能受到（ ）而出现卫生问题。A．生物性有害物质的污染 B．化学性有害物质的污染 C．物理性等有害物质的污染 D．以上选项
叙述食品添加剂正确的是（ ）。
叙述食品添加剂正确的是（ ）。A．食品添加剂卫生管理办法适用于所有的食品生产经营和使用 B．食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求 C．国家食品药品监督管理局
葛根既是食品又是药品。（ ）
葛根既是食品又是药品。（ ）