单选题：（　　）是构成人体的基本结构和功能单位。

题目分类：公共营养师二级
题目类型：单选题
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题目内容：

（　　）是构成人体的基本结构和功能单位。 A．细胞
B．组织
C．器官
D．骨骼

参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

答案解析：

李某，男，72岁，退休，下表是其一餐食谱，请计算该食谱提供的营养成分，并进行初步评价。李某一餐食谱餐次食物名称食物

李某，男，72岁，退休，下表是其一餐食谱，请计算该食谱提供的营养成分，并进行初步评价。李某一餐食谱餐次食物名称食物用量午餐绿豆米饭白菜炖豆腐

分类：公共营养师二级题型：单选题

幼儿期对蛋白质需要的相对量比成年人低，但质量要求比成年人高。（　　）

幼儿期对蛋白质需要的相对量比成年人低，但质量要求比成年人高。（　　）

分类：公共营养师二级题型：单选题

营养不良水肿型多补充蛋白质，干瘦型多补充能量。（　　）

营养不良水肿型多补充蛋白质，干瘦型多补充能量。（　　）

分类：公共营养师二级题型：单选题

下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括（　　）。

下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括（　　）。 A．煮 B．煨 C．蒸 D．炸 E．炖

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下列各项中，属于锌的生理功能的有（　　）。

下列各项中，属于锌的生理功能的有（　　）。 A．抑制钾钙通道 B．维持酸碱平衡 C．结构功能 D．调节功能 E．催化功能

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