题目内容：
李某，男，72岁，退休，下表是其一餐食谱，请计算该食谱提供的营养成分，并进行初步评价。 李某一餐食谱
|
餐次 |
食物名称 |
食物用量 |
|
午餐 |
绿豆米饭 白菜炖豆腐 炒西兰花 |
绿豆10g粳米150g 白菜100g豆腐75g 西兰花100g 植物油12ml |
|
午点 |
橘子 |
橘子100g |
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
答案解析：