多选：发酵工程中的空气灭菌的过程中的辐射灭菌的原理（）

题目分类：食品科学技术
题目类型：多选
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题目内容：

发酵工程中的空气灭菌的过程中的辐射灭菌的原理（）
A．温度调控
B．破坏微生物体内的蛋白质
C．破坏微生物的营养成分
D．破坏微生物的活性物质

参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

关于战略资产配置，以下表述正确的是（）。

关于战略资产配置，以下表述正确的是（）。

分类：食品科学技术题型：多选

食品工艺学是根据（）、（）的原则，研究食品的（）、（）的加工过程和方法的一门应有科学。

食品工艺学是根据（）、（）的原则，研究食品的（）、（）的加工过程和方法的一门应有科学。

分类：食品科学技术题型：多选

对学生的培养及全面素质的提高，起关键作用的是教师的（　　）。

对学生的培养及全面素质的提高，起关键作用的是教师的（　　）。单项选择题 A、能力B、学识C、态度D、方法

分类：食品科学技术题型：多选

关于普通股和优先股，以下说法错误的是（）。

关于普通股和优先股，以下说法错误的是（）。

分类：食品科学技术题型：多选

个体难以清楚陈述，只能借助于某些作业形式间接推测其存在的知识是（）。

个体难以清楚陈述，只能借助于某些作业形式间接推测其存在的知识是（）。单项选择题 A、感性知识B、命题知识C、程序性知识D、陈述性知识

分类：食品科学技术题型：多选