题目内容：
胚乳中含量最高的营养成分是（ ）
A.脂肪 B.无机盐 C.蛋白质 D.维生素 E.碳水化合物
参考答案：
选择题：胚乳中含量最高的营养成分是（ ）A.脂肪 B.无机盐 C.蛋白质 D.维生素 E.碳水化合物
- 题目分类： 公卫执业医师
- 题目类型：选择题
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谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成（ ）A.谷蛋白 B.醇溶蛋白 C.白蛋白与球蛋白 D.以上都是 E.以上都不是
谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成（ ）A.谷蛋白 B.醇溶蛋白 C.白蛋白与球蛋白 D.以上都是 E.以上都不是
烹调过程中，减少谷类食物营养素受损失的方法是（ ）A.增加搓洗次数 B.延长浸泡时间 C.用热水淘洗 D.制作捞蒸饭 E.用冷水淘洗
烹调过程中，减少谷类食物营养素受损失的方法是（ ）A.增加搓洗次数 B.延长浸泡时间 C.用热水淘洗 D.制作捞蒸饭 E.用冷水淘洗
目前谈到的医学转变是指（ ）A.生物医学模式向社会医学模式的转变 B.自然哲学的医学模式向生物、心理、社会医学模式的转变 C.神灵主义的医学模式向社会医学模式
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红细胞生成缺铁期（ ）A.ID B.RDA C.IDE D.ADI E.IDA
红细胞生成缺铁期（ ）A.ID B.RDA C.IDE D.ADI E.IDA
新产品／业务风险管理原则包括（ ）。A.统一性原则 B.全面性原则 C.适应性原则 D.有效性原则 E.统筹性原则
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