单选题：食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的（　　）。

题目内容：

食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的（　　）。 A．有毒食物
B．腐败变质的食物
C．正常数量可食状态的有毒食物
D．动物性食物
E．植物性食物

参考答案：

答案解析：

高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（　　）。

高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（　　）。 A．繁殖型微生物 B．大肠杆菌 C．芽胞型微生物 D．沙门菌 E．酵母菌

分类：公卫执业医师题型：单选题

我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过（　　）。 A．0.3g/kg B．0.03g/kg C．3mg/kg D．0.3mg/kg E．0.03mg/kg

分类：公卫执业医师题型：单选题

冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（　　）。 A．大肠菌群 B．肠杆菌属 C．肠球菌属 D．克雷伯菌属 E．志贺菌属

分类：公卫执业医师题型：单选题

高温消毒的方法包括（　　）。 A．巴氏消毒法 B．超高温瞬时灭菌法 C．煮沸消毒 D．微波消毒 E．以上都是

分类：公卫执业医师题型：单选题

下列哪项是蔬菜水果的共同特点（　　）。 A．不含膳食纤维 B．不含有机酸 C．维生素含量少 D．含有有机酸和芳香物质 E．蛋白质含量丰富

分类：公卫执业医师题型：单选题