题目内容：
评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。
A．BV B．IMP
C．NPU
D．PER
E．HACCP
参考答案：
答案解析：
多选题：评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。
- 题目分类：公共营养师二级
- 题目类型：多选题
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B．IMP
C．NPU
D．PER
E．HACCP
B．IMP
C．NPU
D．PER
E．HACCP
参与羟化反应的维生素是__________。
参与羟化反应的维生素是__________。A．维生素B1 B．维生素B2 C．维生素C D．维生素D
最易受沙门菌污染的食物是__________。
最易受沙门菌污染的食物是__________。A．谷类 B．水果 C．动物性食品 D．蔬菜
公共营养师专项培训计划的编制包括__________。
公共营养师专项培训计划的编制包括__________。A．明确培训对象 B．明确培训目标 C．明确培训内容 D．明确培训考核方式与标准 E．明确培训时间、地点和
DRIs的各项参考值在膳食评价中的应用错误的是__________。
DRIs的各项参考值在膳食评价中的应用错误的是__________。A．EAR用以检查个体日常摄入量不足的频率 B．RNI用以评价群体营养素摄入不足的概率 C．
人力资源需求预测的定量预测方法包括（ ）。
人力资源需求预测的定量预测方法包括（ ）。A．分合性预测法 B．回归分析法 C．趋势外推法 D．工作负荷预测法