非高峰时段包装肉品陈列时,应该摆放()。

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随着不断地被销售出去,单品量少,而且没有库存,不能保证货架放满,错误的处理方法是()。

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为保证冷冻肉的安全,一般要将温度降至-18℃以下。在此温度下,细菌、霉菌和酵母菌已全部死亡。

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肉类冷却的短期储藏保鲜的常用温度是()

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通常立柜上段为小盒包装或畅销的肉类,中段通常是季节性商品,下段通常为体积大或大包装的肉类。

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