题目内容：
酸乳的维生素含量与鲜乳相似。 （ ）
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：酸乳的维生素含量与鲜乳相似。 ( )
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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维生素C可促进肌红蛋白的合成,保持毛细血管的弹性,减少脆性,防止老年血管硬化,并有降低
维生素C可促进肌红蛋白的合成，保持毛细血管的弹性，减少脆性，防止老年血管硬化，并有降低胆固醇、增强免疫力、抗氧化的作用。（ ）
儿童进行体重测量,被测者要在测量之前半小时内禁食。( )
儿童进行体重测量，被测者要在测量之前半小时内禁食。（ ）
身高只能反映儿童较长时间的营养状况。( )
身高只能反映儿童较长时间的营养状况。（ ）
在实际工作中,评价群体摄入量是否适宜可以用RNI来估测。( )
在实际工作中，评价群体摄入量是否适宜可以用RNI来估测。（ ）
维生素A不能通过乳腺进入乳汁,而维生素D则相反。因此,乳母的饮食不影响乳汁中维生素A的
维生素A不能通过乳腺进入乳汁，而维生素D则相反。因此，乳母的饮食不影响乳汁中维生素A的含量，而对维生素D的含量有较大的影响。（ ）