题目内容：
下列水果中维生素含量最高的是（ ）。
A.柠檬
B.山楂
C.桔子
D.猕猴桃
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：下列水果中维生素含量最高的是( )。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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下列属于根茎类蔬菜的是( )。
下列属于根茎类蔬菜的是（ ）。A.大白菜B.胡萝卜C.荠菜D.油菜
除了基础代谢外,( )是人体能量消耗的主要因素。
除了基础代谢外，（ ）是人体能量消耗的主要因素。A.生长发育B.体力活动C.静息代谢D.食物热效应
在体内被称为“不动脂”的脂类是( )。
在体内被称为“不动脂”的脂类是（ ）。A.脂肪B.类脂C.饱和脂肪酸D.但不饱和脂肪酸
钙、铁、锌是人体必需的微量元素。( )
钙、铁、锌是人体必需的微量元素。（ ）此题为判断题(对，错)。
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常见的方法是用开水烫一下,其目的是去除影响铁、钙的因素,是( )。
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常见的方法是用开水烫一下，其目的是去除影响铁、钙的因素，是（ ）。A.植酸B.草酸C.鞣酸D.磷酸