单选：建筑工程中用的钢筋多由（）轧成。A．普通碳素钢B．低合金钢C．优质碳素钢D．高合金钢

邮政合同具有适用（）性的特征。A．公众B．特殊C．普遍D．广泛

公民参加（），可以申请中华人民共和国出入境通行证A．出国旅游B．边境旅游C．出国留学D．出国定居

宴席菜单设计的原则是：以价格定档次，数量与（）相统一。A．色泽B．质量C．口味D．形状

茸泥的特征之一是易于（），缩短了烹调时间。A．成型B．成熟C．成菜D．造型

吊汤所用的红臊（茸料）应在吊汤（）投入。A．加热开始时B．清汤沸腾时C．清汤稠浓时D．清汤加热中