单选：牛乳经62～65℃、30min保温的杀菌方式称为（）

  • 题目分类：食品科学技术
  • 题目类型：单选
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题目内容：
牛乳经62～65℃、30min保温的杀菌方式称为（）
A．低温杀菌（LTLT）
B．高温短时间（HTST）
C．超高温杀菌（UHT）
D．干热灭菌
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

在肉制品加工中，用于生产成香肠的组织主要是（）

在肉制品加工中，用于生产成香肠的组织主要是（）A．骨骼组织B．结缔组织C．肌肉组织D．脂肪组织

分类：食品科学技术  题型：单选
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工程上常用不均匀系数Ku和曲率系数Kc判断土的级配情况。

工程上常用不均匀系数Ku和曲率系数Kc判断土的级配情况。A．正确B．错误

分类：食品科学技术  题型：单选
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