题目内容：
维生素的共同特点是（ ）。
A．每日需要量很少 B．部分可体内合成，无需从食物获得
C．构成人体组织
D．以上都对
参考答案：
答案解析：
单选题：维生素的共同特点是（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
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B．部分可体内合成，无需从食物获得
C．构成人体组织
D．以上都对
B．部分可体内合成，无需从食物获得
C．构成人体组织
D．以上都对
下列哪项不属于化学性消化（ ）。
下列哪项不属于化学性消化（ ）。A．淀粉变成麦芽糖 B．麦芽糖变成葡萄糖 C．脂肪变成甘油 D．氨基酸变成蛋白质
下列关于铁的叙述不正确的是（ ）。
下列关于铁的叙述不正确的是（ ）。A．植物来源的铁较动物来源者难吸收 B．三价铁较二价铁易吸收 C．维生素C有保护铁的作用 D．铁是血红素的成分
反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质（ ）。
反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质（ ）。A．消化率 B．生物价 C．氨基酸评分 D．真消化率
消化系统是由食管、小肠等消化管组成的。（ ）
消化系统是由食管、小肠等消化管组成的。（ ）
铜在体内的主要生理作用包括（ ）。
铜在体内的主要生理作用包括（ ）。A．参与铁代谢 B．蛋白交联 C．超氧化物转化 D．构成骨骼和牙齿 E．调节水盐代谢