题目内容：
高压灭菌法主要用于（ ）。
A．鲜奶 B．果汁
C．肉类罐头食品
D．葡萄酒
参考答案：
答案解析：
单选题：高压灭菌法主要用于（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
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B．果汁
C．肉类罐头食品
D．葡萄酒
B．果汁
C．肉类罐头食品
D．葡萄酒
玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用的维生素是（ ）。
玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用的维生素是（ ）。A．硫氨酸 B．核黄素 C．尼克酸 D．泛酸
胆囊中的胆汁能乳化（ ）。
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蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸没，浸泡时间以（ ）s以上为宜。A．20 B．30 C．10 D．5
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婴儿1岁时身长约达（ ）cm。
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