题目内容：
玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用的维生素是（ ）。
A．硫氨酸 B．核黄素
C．尼克酸
D．泛酸
参考答案：
答案解析：
单选题：玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用的维生素是（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
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B．核黄素
C．尼克酸
D．泛酸
B．核黄素
C．尼克酸
D．泛酸
胆囊中的胆汁能乳化（ ）。
胆囊中的胆汁能乳化（ ）。A．蛋白质 B．脂肪 C．碳水化合物 D．糖类
蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸没，浸泡时间以（ ）s以上为宜。
蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸没，浸泡时间以（ ）s以上为宜。A．20 B．30 C．10 D．5
减肥期间，脂肪组织分解所释放的脂肪酸，不能作为（ ）能量使用。
减肥期间，脂肪组织分解所释放的脂肪酸，不能作为（ ）能量使用。A．肌肉 B．脑 C．肝 D．肾
婴儿1岁时身长约达（ ）cm。
婴儿1岁时身长约达（ ）cm。A．70 B．75 C．85 D．80
糖尿病人应尽量少吃粮食。（ ）
糖尿病人应尽量少吃粮食。（ ）