单选:()原料一般不可作为捆扎的线料。A.海带B.鱼丝C.葱叶D.金针菇

  • 题目分类:中级中式烹调师
  • 题目类型:单选
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题目内容:
()原料一般不可作为捆扎的线料。
A.海带
B.鱼丝
C.葱叶
D.金针菇
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鱼肚只有经过()胀发后才能便于切配加工、烹制加热以及食用。A.油发水发火发B.油发碱发水发C.油发碱发D.油发火发

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丁香具有的功效是()A.散寒止痛,降逆止呕,助阳止泻B.温中止痛,补火助阳,降逆止呕C.降逆止呕,补火助阳,纳气平喘D.温中降逆,散寒止痛,

丁香具有的功效是()A.散寒止痛,降逆止呕,助阳止泻B.温中止痛,补火助阳,降逆止呕C.降逆止呕,补火助阳,纳气平喘D.温中降逆,散寒止痛,温肾助阳E.温胃降逆,温肾纳气,助阳止泻

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下列醇与金属Na作用,反应活性最大的为()。A.甲醇B.正丙醇C.异丙醇D.叔丁醇

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