单选题:蔬菜榨汁也可以当作一种“不加热”的烹饪方式。在这个过程中,水溶性的营养成分多数到了汁里,而不溶性膳食纤维会留在渣中。因为

  • 题目分类:行政能力
  • 题目类型:单选题
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题目内容:
蔬菜榨汁也可以当作一种“不加热”的烹饪方式。在这个过程中,水溶性的营养成分多数到了汁里,而不溶性膳食纤维会留在渣中。因为许多矿物质是跟着纤维素一起走的,所以留在渣中的也不少。在美国农业部的食品成分数据库里,100克胡萝卜汁的纤维含量是0.8克,而100克胡萝卜则是2.8克。再考虑到100克胡萝卜榨不出100克胡萝卜汁,可以清楚地看出二者的差别。此外,蔬菜的“有益成分”中有一些植物化学成分,包括很多抗氧化剂,对氧气比较敏感。在榨汁过程中被充分地释放出来,会被氧气所氧化。典型的比如维生素C,不同的蔬菜和榨汁方式会有不同程度的损失。
从文段中不能推出的是(  )。 A.榨汁可能会损失蔬菜中的营养成分
B.榨汁会让蔬菜中不同类的营养成分分离
C.营养物质氧化是榨汁的负面效应
D.在榨汁的过程中,不溶性营养成分会因氧化而流失

参考答案:【答案仅供学习,请勿对照自行用药等】
答案解析:

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2011年乡村消费品零售额占社会消费品零售总额的比重与上年相比是(  )。 A.上升了 B.下降了 C.保持不变 D.无法判断

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工人小李发现其所在打工的饭店工资给少了,在向老板讨要工钱的时候,老板对他说:“非劳勿得”。我们不能推出(  )。A.只要劳动,就当然理应得到你应该得的 B.为

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笔芯:笔杆:笔帽A.树根:树枝:树叶 B.灯泡:灯罩:灯光 C.花盆:花瓣:花朵 D.衣服:衣领:衣袖

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党员:干部A.间谍:军官 B.学校:学生 C.衣服:书包 D.电脑:鼠标

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牢骚效应:凡是公司中有对工作发牢骚的人,那家公司或老板一定比没有这种人或有这种人而把牢骚埋在肚子里的公司要成功得多。根据上述定义,下列不属于牢骚效应的是(

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