菜点研发创新的原则之一是面向(),研究消费心理。A.大众百姓B.贵族阶层C.个别人员D.特殊人群

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群体是指两个或两个以上的人相互影响、相互作用而结合成的团体。A.正确B.错误

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畜肉原料的组织结构可分为三大类:肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织。A.正确B.错误

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整料脱骨操作要求是:下刀准确,进刀贴骨,骨不带肉,(),外皮完整。A.肉中夹骨B.肉中无骨C.骨肉稍连D.肉中带骨

整料脱骨操作要求是:下刀准确,进刀贴骨,骨不带肉,(),外皮完整。A.肉中夹骨B.肉中无骨C.骨肉稍连D.肉中带骨

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影响消费心理的因素有个体因素和()两大类。A.群体因素B.社会因素C.家庭因素D.年龄因素

影响消费心理的因素有个体因素和()两大类。A.群体因素B.社会因素C.家庭因素D.年龄因素

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