单选:吊汤所用的红臊(茸料)应在吊汤()投入。

  • 题目分类:中级中式烹调师
  • 题目类型:单选
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题目内容:
吊汤所用的红臊(茸料)应在吊汤()投入。
A.加热开始时
B.清汤沸腾时
C.清汤稠浓时
D.清汤加热中
参考答案:【答案仅供学习,请勿对照自行用药等】

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