单选：宴席菜肴色彩组配包括（）的组配等。

  • 题目分类：中级中式烹调师
  • 题目类型：单选
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题目内容：
宴席菜肴色彩组配包括（）的组配等。
A．菜肴原料之间
B．菜肴与点缀之间
C．菜肴与器皿之间
D．以上都是
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

下列叙述内容最符合民间腊八节传统饮食风俗的选项是（）。

下列叙述内容最符合民间腊八节传统饮食风俗的选项是（）。A．做面酱B．做腊肉C．吃玫瑰糕D．饮桂花陈酒

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混合芡汁又称为调味粉汁、碗汁芡、（）.

混合芡汁又称为调味粉汁、碗汁芡、（）.A．流芡B．厚芡C．兑汁芡D．米汤芡

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由沙门氏菌、金黄色葡萄球菌引起的属于（）食物中毒。

由沙门氏菌、金黄色葡萄球菌引起的属于（）食物中毒。

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房地产抵押权人对抵押物不享有（）

房地产抵押权人对抵押物不享有（）A．优先受偿权B．物上代位权C．占有使用权D．保全担保价值权

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