单选题：下列对苹果的营养特点，描述正确的选项是（　）。

题目分类：公共营养师四级
题目类型：单选题
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题目内容：

下列对苹果的营养特点，描述正确的选项是（　）。 A．新鲜水果是维生素D的良好来源
B．含有丰富的不溶性粗纤维有减肥的作用
C．含有黄酮类化合物
D．新鲜水果是维生素E的良好来源

参考答案：

答案解析：

用于腌制肉料的芳香用料不包括（　）。

用于腌制肉料的芳香用料不包括（　）。A．酒 B．姜 C．白糖 D．葱

分类：公共营养师四级题型：单选题

烟酸广泛存在于食物中，但以玉米为主食的人群如烹调时不加碱则极易缺乏烟酸。（）

烟酸广泛存在于食物中，但以玉米为主食的人群如烹调时不加碱则极易缺乏烟酸。（）

分类：公共营养师四级题型：单选题

维生素B1在维持正常食欲、胃肠道蠕动和消化液的分泌等方面都有明显的作用。（）

维生素B1在维持正常食欲、胃肠道蠕动和消化液的分泌等方面都有明显的作用。（）

分类：公共营养师四级题型：单选题

钠、钾、钙、镁的补充对保证和维持神经与肌肉的正常功能有重要作用。（）

钠、钾、钙、镁的补充对保证和维持神经与肌肉的正常功能有重要作用。（）

分类：公共营养师四级题型：单选题

下列描述碳水化合物消化过程正确的选项是（　）。

下列描述碳水化合物消化过程正确的选项是（　）。A．在口腔可以发生化学性消化 B．在胃内可以发生化学性消化 C．食道内可以发生化学性消化 D．在回肠可以发生化学性

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