题目内容：
制汤加热过程导致汤汁澄清的原因之一是因为（）受热变性不断凝固。
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填空题：制汤加热过程导致汤汁澄清的原因之一是因为（）受热变性不断凝固。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：填空题
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在蛋白质合成的过程中，氨酰tRNA进入核糖体的哪一部位（）A．供体部位B．受体部位C．肽转移酶中心D．GTP酶部位E．以上都不是
在蛋白质合成的过程中，氨酰tRNA进入核糖体的哪一部位（）A．供体部位B．受体部位C．肽转移酶中心D．GTP酶部位E．以上都不是
大额取款业务、零钞清点整理储蓄业务中，“零钞”、“大额”的界定以及相关服务价格的制定和调整由（）负责。A．商业银行分支机构B．中国银行业协会
大额取款业务、零钞清点整理储蓄业务中，“零钞”、“大额”的界定以及相关服务价格的制定和调整由（）负责。A．商业银行分支机构B．中国银行业协会C．商业银行总行D．中国银行业监督管理委员会
业务核算既可以对已经发生的，还可以对尚未发生的或正在发生的经济活动进行核算，因此，它的核算范围比会计核算宽。A．正确B．错误
业务核算既可以对已经发生的，还可以对尚未发生的或正在发生的经济活动进行核算，因此，它的核算范围比会计核算宽。A．正确B．错误
"地球村经济"的含义是指（）。A．世界各国经济的差距日益缩小B．经济领域的联系日益紧密C．世界经济规模正日益缩小D．国际经济新秩序已建成，各
"地球村经济"的含义是指（）。A．世界各国经济的差距日益缩小B．经济领域的联系日益紧密C．世界经济规模正日益缩小D．国际经济新秩序已建成，各国贸易平等互利
在福建平漳综合试验区建设和发展过程中，要坚持经济建设与环境保障并重，实现经济可持续发展。以下建设符合上述要求的有（）1、重点发展以高科技为特
在福建平漳综合试验区建设和发展过程中，要坚持经济建设与环境保障并重，实现经济可持续发展。以下建设符合上述要求的有（）1、重点发展以高科技为特征的新兴产业2、实验区建设以开发为主，注重经济效益3、充分利用其丰富的风力资源，发展风电产业4、把增加物质资源作为其经济发展的主要方式A．1；3B．1；2C．2；4D．3；4