单选:欲脱除啤酒中的溶解氧和成品酒中瓶颈氧,阻止啤酒氧化变质、延长保质期,应在啤酒中添加()。A.β-葡聚糖酶B.β-淀粉酶C

  • 题目分类:食品科学技术
  • 题目类型:单选
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题目内容:
欲脱除啤酒中的溶解氧和成品酒中瓶颈氧,阻止啤酒氧化变质、延长保质期,应在啤酒中添加()。
A.β-葡聚糖酶
B.β-淀粉酶
C.普鲁兰酶
D.葡萄糖氧化酶
参考答案:【答案仅供学习,请勿对照自行用药等】

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