题目内容：
下列有关玉米中烟酸的说法，正确的有（ ）。
参考答案：
答案解析：
多选题：下列有关玉米中烟酸的说法，正确的有（ ）。
- 题目分类：基础知识
- 题目类型：多选题
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（ ）缺乏可引起坏血病。
（ ）缺乏可引起坏血病。
维生素C参与的还原作用不包括（ ）。
维生素C参与的还原作用不包括（ ）。
下列维生素是葡萄糖耐量因子的组成成分的有（ ）。
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蔬菜水果在正常情况下，硝酸盐和亚硝酸盐的含量都是很低的，如果升高是由于（ ）。
蔬菜水果在正常情况下，硝酸盐和亚硝酸盐的含量都是很低的，如果升高是由于（ ）。
原始数据是用户加工的对象，由内部模式描述的指令操作处理的位串、字符和字组成。（ ）
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