题目内容：
不属于传统的保藏方法有（ ）。
A．辐照保藏 B．脱水保藏
C．发酵保藏
D．盐渍
E．糖渍
参考答案：
答案解析：
单选题：不属于传统的保藏方法有（ ）。
- 题目分类：公卫执业医师
- 题目类型：单选题
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B．脱水保藏
C．发酵保藏
D．盐渍
E．糖渍
B．脱水保藏
C．发酵保藏
D．盐渍
E．糖渍
低温环境人群营养特点，不包括（ ）。
低温环境人群营养特点，不包括（ ）。 A．热能摄入量增加 B．提高脂肪摄入量 C．提高碳水化合物供热比 D．维生素的需要量增加 E．增加食盐的摄入量
母乳中含量较恒定的营养素是（ ）。
母乳中含量较恒定的营养素是（ ）。 A．维生素B1 B．维生素C C．钙 D．叶酸 E．锌
畜、禽肉中，下列哪些维生素含量较高（ ）。
畜、禽肉中，下列哪些维生素含量较高（ ）。 A．维生素A和维生素D B．维生素C C．维生素B1 D．维生素B2 E．尼克酸
谷类提供的维生素有（ ）。
谷类提供的维生素有（ ）。 A．抗坏血酸 B．硫胺素与尼克酸 C．维生素A D．维生素D E．维生素C
在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（ ）。
在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（ ）。 A．亮氨酸 B．赖氨酸 C．苏氨酸 D．组氨酸 E．精氨酸