填空题：淀粉在面团的形成过程中能起到调节（）的作用。

下列哪些属于发酵工程在食品工业中的应用（）.A．酱油B．糖类（淀粉）的生产C．泡菜的制作D．酿酒

下列除哪项外，均是鹿茸的功效（）A．壮肾阳B．益精血、强筋骨C．调冲任D．祛风湿E．托疮毒

日本在1989年4月1日施行消费税法，当时税率为（）。A．2%B．3%C．4%D．5%

市场等于（）之和。A．购买欲望B．人口C．购买力D．分销渠道

我们身处的社会，是由无数人组成的，不管是大学生村官，还是白领实习生，都得和不同的人、不同的事情打交道，也必然会遭遇各种挫折、挑战。在这个过程中，采取什么态度来对待这些挫折、挑战，往往对最终结果具有决定性作用，而情商又决定了人们采取何种态度。从这个角度来看，情商极其重要，如果用一句话加以概括的话，那就是__________。填在横线处最恰当的一项是：A．态度决定结果B．情商决定态度C．性格决定命运D