配菜的基本方法,按照配菜时所用原料的多少来分可分为配单一原料、配()、配不分主次的多种料三大类。A.配料B.辅料C.主辅料D.调料 配菜的基本方法,按照配菜时所用原料的多少来分可分为配单一原料、配()、配不分主次的多种料三大类。A.配料B.辅料C.主辅料D.调料 分类:经济学 题型:问答题 查看答案