题目内容：
营养价值的评定指标包括（ ）。
A.营养素的种类
B.营养素的含量
C.营养素的消化率
D.营养素的利用率
E.食品的合理烹调
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
答案解析：
选择题：营养价值的评定指标包括（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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认为下列的各项中，属于锌的生理功能为（ ）。
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大豆中含有的亚油酸可以在体内合成( )。
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食物GI反映了碳水化合物与血糖的关系，是评价碳水化合物生理效应的直观指标。（ ）
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食物交换份法中任何食物间都可交换（ ）。
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绿茶抗辐射的主要有效成分是？
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