题目内容：
在鸡蛋中，具有乳化性能的卵磷脂存在于（）A．蛋壳
B．蛋白
C．蛋黄
D．气室
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
单选：在鸡蛋中，具有乳化性能的卵磷脂存在于（）
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：单选
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A．蛋壳
B．蛋白
C．蛋黄
D．气室
A．蛋壳
B．蛋白
C．蛋黄
D．气室
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东汉政治的基本特点是：（）A．豪强势力成为气候B．加强中央集权C．东汉后期，官僚士大夫集团共同对付外戚和宦官D．上述三项都对
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端午节是我国的传统节日，包粽子、划龙舟是为了纪念战国时期伟大的爱国诗人（）A．屈原B．蔡伦C．李白D．魏源
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