单选：碱水发是指用碱溶液通过（），使干料膨润的加工方法。

  • 题目分类：中级中式烹调师
  • 题目类型：单选
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题目内容：
碱水发是指用碱溶液通过（），使干料膨润的加工方法。
A．浸泡
B．加热
C．蒸制
D．汆煮
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

不属于油库静电检测的主要项目内容的是（）。

不属于油库静电检测的主要项目内容的是（）。A．油品静止电导率B．油品静电量C．可燃蒸汽与空气混合物浓度

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下面哪种行为不属于社会性利他助人行为（）

下面哪种行为不属于社会性利他助人行为（）A．微笑B．团结他人C．接纳他人D．捐赠

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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王阳明将陆九渊心学理论进行完善和总结，并仿照朱熹的“求理于物”，提出了“求理于心”的观点。

王阳明将陆九渊心学理论进行完善和总结，并仿照朱熹的“求理于物”，提出了“求理于心”的观点。A．正确B．错误

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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导体中的电流与导体两端所承受的电压成____比，与导体的电阻成___比。

导体中的电流与导体两端所承受的电压成____比，与导体的电阻成___比。

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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到公元前300年，绳文文化被一种完全不同的文明（）所替代

到公元前300年，绳文文化被一种完全不同的文明（）所替代A．弥生时代B．平安时代C．新石器时代D．古坟时代

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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