题目内容：
以食用为目的美化筵席菜点是烹饪美学的主要（）。A．手段
B．方法
C．特点
D．目的
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
单选：以食用为目的美化筵席菜点是烹饪美学的主要（）。A．手段B．方法C．特点D．目的
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
- 号外号外：注册会员即送体验阅读点！
A．手段
B．方法
C．特点
D．目的
A．手段
B．方法
C．特点
D．目的
把食品进行适当时间的升温处理，可使酶失去活性，防止褐变。A．正确B．错误
把食品进行适当时间的升温处理，可使酶失去活性，防止褐变。A．正确B．错误
“宰相”的“宰”最早指：A．高级官吏B．官吏统称C．低级官吏D．皇帝
“宰相”的“宰”最早指：A．高级官吏B．官吏统称C．低级官吏D．皇帝
关于粗猛刹车，正确的说法是（）A．粗猛刹车是指刹车过早且过重，导致机轮严重打滑B．粗猛刹车是指操纵刹车太快C．粗猛刹车可以增大刹车效果，只是
关于粗猛刹车，正确的说法是（）A．粗猛刹车是指刹车过早且过重，导致机轮严重打滑B．粗猛刹车是指操纵刹车太快C．粗猛刹车可以增大刹车效果，只是机轮磨损大一些
下列项目中，应划分为金融负债的有（ ）。A．一项以面值人民币1亿元发行的优先股要求每年按5%的股息率支付优先股股息B．公司以200万元等值
下列项目中，应划分为金融负债的有（ ）。A．一项以面值人民币1亿元发行的优先股要求每年按5%的股息率支付优先股股息B．公司以200万元等值的自身权益工具偿还所欠乙公司债务C．公司发行了股利率为5%的不可赎回累积优先股，公司可自行决定是否派发股利D．公司发行面值为1000万元的可转换公司债券
甲公司拟投资于两种证券X和Y，两种证券期望报酬率的相关系数为0.3。根据投资X和Y的不同资金比例测算，投资组合期望报酬率与标准差的关系如下图
甲公司拟投资于两种证券X和Y，两种证券期望报酬率的相关系数为0.3。根据投资X和Y的不同资金比例测算，投资组合期望报酬率与标准差的关系如下图所示。甲公司投资组合的有效集是（）。A．X、Y点B．XR曲线C．RY曲线D．XRY曲线