题目内容：
乒乓球、射击等项目运动员的膳食应注意补充足够的（ ）。
A．维生素D B．维生素C
C．维生素B
D．维生素A
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
答案解析：
单选题：乒乓球、射击等项目运动员的膳食应注意补充足够的（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
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B．维生素C
C．维生素B
D．维生素A
B．维生素C
C．维生素B
D．维生素A
亚极量运动强度相当于本人的（ ）。
亚极量运动强度相当于本人的（ ）。A．最大心率60%～80%的强度 B．最大心率80%～90%的强度 C．最大吸氧量70%～80%的强度 D．最大吸氧量55%～
常见的牛奶加工技术描述是正确的是（ ）。
常见的牛奶加工技术描述是正确的是（ ）。A．巴氏消毒牛奶指在60-80℃、数分钟杀菌，杀灭奶中的致病菌和腐败菌制得的产品 B．超高温瞬时灭菌奶是将牛奶迅速加热至
食品加工技术中，正确的选项是（ ）
食品加工技术中，正确的选项是（ ）A．喷雾干燥技术是将溶液等物料加工成粉状、颗粒状干制品的方法 B．将固体、液体或气体物质包埋、封存在一种微型胶囊内成为一种固体
在炟、飞水、滚等操作之后还要（ ），将会大量流失水溶性维生素。
在炟、飞水、滚等操作之后还要（ ），将会大量流失水溶性维生素。A．漂洗、浸泡或压干水分 B．漂洗、浸泡或冷藏 C．浸泡、压干水分或冷藏 D．冷藏、沥水或风干
对肠粘膜损伤有辅助保护功能是卫生部2003年确定的保健食品的功能之一。（ ）
对肠粘膜损伤有辅助保护功能是卫生部2003年确定的保健食品的功能之一。（ ）