单选：油煎法既受锅底传热，又受油温传热，与火候关系很大，一般以中小火、油温（）较为适宜。A．50～100℃B．100～160℃C．160～180℃

  • 题目分类：中级中式烹调师
  • 题目类型：单选
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题目内容：
油煎法既受锅底传热，又受油温传热，与火候关系很大，一般以中小火、油温（）较为适宜。
A．50～100℃
B．100～160℃
C．160～180℃
D．180℃
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I always regrettednot_________ harder when l was young．A．studyin9B．hav

I always regrettednot_________ harder when l was young．A．studyin9B．having studiedC．tostudyD．D to have studied

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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()不属于平安险的承保责任范围。A．自然灾害造成货物的全损B．自然灾害造成货物的部分损失C．意外事故造成货物的全损D．意外事故造成货物的部分

()不属于平安险的承保责任范围。A．自然灾害造成货物的全损B．自然灾害造成货物的部分损失C．意外事故造成货物的全损D．意外事故造成货物的部分损失

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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下列选项中属于国际收支中资本项目的有（ ）。A．直接投资B．政府借款C．银行借款D．企业信贷

下列选项中属于国际收支中资本项目的有（ ）。A．直接投资B．政府借款C．银行借款D．企业信贷

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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影响资金时间价值的因素有（ ）。A．资金的使用时间B．资金数量的多少C．资金投入和回收的特点D．资金的周转速度

影响资金时间价值的因素有（ ）。A．资金的使用时间B．资金数量的多少C．资金投入和回收的特点D．资金的周转速度

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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某技术方案总投资1500万元，其中资本金1000万元，运营期年平均利息18万元，年平均所得税40.5万元。若项目总投资收益率为12%，则项目

某技术方案总投资1500万元，其中资本金1000万元，运营期年平均利息18万元，年平均所得税40.5万元。若项目总投资收益率为12%，则项目资本金净利润率为 (　)。【2014】A．0.162B．0.1395C．0.1215D．0.12

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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