题目内容：
酥性面团因其温度接近或略低于常温，比韧性面团温度低得多，因此常被称作（）。
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
填空题：酥性面团因其温度接近或略低于常温，比韧性面团温度低得多，因此常被称作（）。
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：填空题
- 号外号外：注册会员即送体验阅读点！
下列标志着生物技术时代的新纪元的事件是（）.A．DNA分子结构的阐明B．第一组重组DNA的出现C．孟德尔遗传规律的证明D．青霉的大规模的生产
下列标志着生物技术时代的新纪元的事件是（）.A．DNA分子结构的阐明B．第一组重组DNA的出现C．孟德尔遗传规律的证明D．青霉的大规模的生产
LCD显示器的尺寸是指液晶面板的（）尺寸。A．长度B．高度C．宽度D．对角线
LCD显示器的尺寸是指液晶面板的（）尺寸。A．长度B．高度C．宽度D．对角线
收到基
收到基
Photoshop中新建画布的快捷键是（）A．Ctrl+AB．Ctrl+OC．Ctrl+ND．Ctrl+M
Photoshop中新建画布的快捷键是（）A．Ctrl+AB．Ctrl+OC．Ctrl+ND．Ctrl+M
仓单的性质有（）。A．仓单是仓储合同的证明B．仓单不可进行期货交易C．仓单是物权凭证D．仓单是金融工具E．仓单是保管人承担责任的证明
仓单的性质有（）。A．仓单是仓储合同的证明B．仓单不可进行期货交易C．仓单是物权凭证D．仓单是金融工具E．仓单是保管人承担责任的证明