单选：改变工业用酶的最适pH值是蛋白质工程研究和实践中的另一个重要目标，高果糖浆的生产涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖异构酶，有关这三种酶的

题目分类：食品科学技术
题目类型：单选
号外号外：注册会员即送体验阅读点！

题目内容：

改变工业用酶的最适pH值是蛋白质工程研究和实践中的另一个重要目标，高果糖浆的生产涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖异构酶，有关这三种酶的说法正确的是（）。
A．糖化酶反应的最适pH为碱性条件
B．葡萄糖异构酶反应的最适pH值为酸性条件
C．高果糖浆在80℃以上的碱性条件下会发生焦化
D．将葡萄糖异构酶分子中碱性氨基酸替换为酸性氨基酸将有助于提高其生产温度

参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

推行U形布置的4大要点（）布置的流水线化；站立时作业；培养多能工；人与设备分离。

推行U形布置的4大要点（）布置的流水线化；站立时作业；培养多能工；人与设备分离。

分类：食品科学技术题型：单选

实施5S对于企业的好处，下列说法正确的是（）A．零"更换"时间－提高产品的多样性；B．零次品－提高产品质量；C．零浪费－降低成本；D．以上说

实施5S对于企业的好处，下列说法正确的是（）A．零"更换"时间－提高产品的多样性；B．零次品－提高产品质量；C．零浪费－降低成本；D．以上说法都正确。

分类：食品科学技术题型：单选

代理服务器不能通过（）提高用户的网络访问速度。A．多个Internet连接B．增大带宽C．本地缓存D．信息提前获取

代理服务器不能通过（）提高用户的网络访问速度。A．多个Internet连接B．增大带宽C．本地缓存D．信息提前获取

分类：食品科学技术题型：单选

在新世纪新阶段，经济和社会发展的战略目标是，巩固和发展已经初步达到的小康水平，到（）时，建成惠及十几亿人口的更高水平的小康社会；到（）时，人

在新世纪新阶段，经济和社会发展的战略目标是，巩固和发展已经初步达到的小康水平，到（）时，建成惠及十几亿人口的更高水平的小康社会；到（）时，人均国民生产总值达到中等发达国家水平，基本实现现代化。A．建党五十年、建国五十年B．建党一百年、建国一百年C．建国一百年、建党一百年

分类：食品科学技术题型：单选

我国外交政策上的和平共处五项原则的主要内容是什么？

我国外交政策上的和平共处五项原则的主要内容是什么？

分类：食品科学技术题型：单选