题目内容：
消化吸收率最高的大豆食品是（ ）。 A．豆腐
B．炒豆
C．煮豆
D．豆芽
参考答案：
答案解析：
单选题：消化吸收率最高的大豆食品是（ ）。
- 题目分类：公共营养师二级
- 题目类型：单选题
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消化吸收率最高的大豆食品是（ ）。 A．豆腐
B．炒豆
C．煮豆
D．豆芽
消化吸收率最高的大豆食品是（ ）。 A．豆腐
B．炒豆
C．煮豆
D．豆芽
婴幼儿时期基础代谢的能量消耗应占总能量消耗的（ ）。
婴幼儿时期基础代谢的能量消耗应占总能量消耗的（ ）。 A．30% B．40% C．50% D．60%
对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的（ ）。
对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的（ ）。 A．盐酸 B．胆盐 C．脂肪酶 D．胆固醇
不能通过食物补充的营养素为（ ）。
不能通过食物补充的营养素为（ ）。 A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．维生素K
生物富集作用是指生物将环境中低浓度的化学物质，通过食物链的转运和蓄积达到高浓度的能力。（ ）
生物富集作用是指生物将环境中低浓度的化学物质，通过食物链的转运和蓄积达到高浓度的能力。（ ）
高血压、高血脂及冠心病的营养防治均要求控制能量摄人。（ ）
高血压、高血脂及冠心病的营养防治均要求控制能量摄人。（ ）