单选：经过冷却的肉类，一般存放在（）的冷藏间（或排酸库），一方面可以完成肉的成熟（或排酸），另一方面达到短期贮藏的目的。A．10～4℃B．-1～1

题目内容：

经过冷却的肉类，一般存放在（）的冷藏间（或排酸库），一方面可以完成肉的成熟（或排酸），另一方面达到短期贮藏的目的。
A．10～4℃
B．-1～1℃
C．-1～-4℃
D．-20℃～-18℃

参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

奥氏体不锈钢在常温下没有磁性。A．正确B．错误

分类：食品科学技术题型：单选

中国人民解放军为适应现代化正规化建设的需要，从1954年起，陆续实行（）三大制度。A．军衔制、薪金制、义务兵役制B．军衔制、薪金制、志愿兵役制C．军衔制、授勋制、义务兵役制D．军衔制、供给制、志愿兵役制

分类：食品科学技术题型：单选

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分类：食品科学技术题型：单选

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