单选:馅心根据原料性质和制品要求决定刀工方法,一般是采用切、()等方法。A.片B.砍C.剁D.拉 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 号外号外:注册会员即送体验阅读点! 题目内容: 馅心根据原料性质和制品要求决定刀工方法,一般是采用切、()等方法。A.片B.砍C.剁D.拉 参考答案:【答案仅供学习,请勿对照自行用药等】
质量管理体系认证的意义在于()。A.提高供方企业的质量信誉B.增强国内市场竞争力C.促进企业完善质量体系D.减少社会重复检查和检查费用 质量管理体系认证的意义在于()。A.提高供方企业的质量信誉B.增强国内市场竞争力C.促进企业完善质量体系D.减少社会重复检查和检查费用 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
下列选项中,关于混凝土基础施工质量控制要点,说法正确的是()A.基槽(坑)应进行验槽,局部软弱土层应挖去,用灰土或砂砾石分层回填夯实至与基底 下列选项中,关于混凝土基础施工质量控制要点,说法正确的是()A.基槽(坑)应进行验槽,局部软弱土层应挖去,用灰土或砂砾石分层回填夯实至与基底相平;如果有地下水或地面积水,应挖沟排除B.当基槽(坑)由于土质不一挖成阶梯形式时,应先从最高处开始浇筑,按每阶高度,其各边搭接长度应不小于1000mmC.浇筑台阶式基础应按台阶分层一次浇筑完成D.施工时应注意防止上下台阶交接处混凝土出现蜂窝和脱空(即吊脚、烂 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
会计职业道德规范中的“坚持准则”,不仅指会计准则,而且包括会计法律、法规、国家统一的会计准则制度以及与会计工作相关的法律制度。()A.正确B 会计职业道德规范中的“坚持准则”,不仅指会计准则,而且包括会计法律、法规、国家统一的会计准则制度以及与会计工作相关的法律制度。()A.正确B.错误 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
某商场采用毛利率法对商品的发出和结存进行日常核算。2001年10月,甲类商品期初库存余额为20万元。该类商品本月购进为60万元,本月销售收入 某商场采用毛利率法对商品的发出和结存进行日常核算。2001年10月,甲类商品期初库存余额为20万元。该类商品本月购进为60万元,本月销售收入为92万元,本月销售折让为2万元;上月该类商品按扣除销售折让后计算的毛利率为30%.假定不考虑相关税费,2001年10月该类商品月末库存成本为()万元.A.15.6B.17C.52.4D.53 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案