判断题：挥发性碱基总氮是检测食品中蛋白质含量的一种方法。（　　）

题目分类：公共营养师二级
题目类型：判断题
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题目内容：

挥发性碱基总氮是检测食品中蛋白质含量的一种方法。（　　）

答案解析：

按污染的性质，食品污染可分为（　　）。

按污染的性质，食品污染可分为（　　）。A．生物性污染 B．化学性污染 C．物理性污染 D．水质污染

分类：公共营养师二级题型：判断题

对热、酸和碱稳定，但易被氧化破坏的维生素包括（　　）。

对热、酸和碱稳定，但易被氧化破坏的维生素包括（　　）。A．维生素A和维生素D B．维生素C和B2 C．尼克酸和维生素E D．叶酸和B12

分类：公共营养师二级题型：判断题

张女士诉说她在喂哺4月龄大的孩子母乳时，孩子经常吐奶，请你指导她该如何进行喂养?具体工作准备和程序如何?

张女士诉说她在喂哺4月龄大的孩子母乳时，孩子经常吐奶，请你指导她该如何进行喂养?具体工作准备和程序如何?

分类：公共营养师二级题型：判断题

2000年中国营养学会提出的《中国居民膳食营养素参考摄人量》，推出成年人碘的RNI值为12μg／日。（　　）

2000年中国营养学会提出的《中国居民膳食营养素参考摄人量》，推出成年人碘的RNI值为12μg／日。（　　）

分类：公共营养师二级题型：判断题

早产婴儿在出生的头6个月，应该补充维生素E 13mg／kg体重。（　　）

早产婴儿在出生的头6个月，应该补充维生素E 13mg／kg体重。（　　）

分类：公共营养师二级题型：判断题