单选：盐焗法需要将原料进行（）处理，以保持原料的本味、香味和卫生。A．包裹密封B．预熟处理C．焯水处理D．改刀处理

  • 题目分类：中级中式烹调师
  • 题目类型：单选
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题目内容：
盐焗法需要将原料进行（）处理，以保持原料的本味、香味和卫生。
A．包裹密封
B．预熟处理
C．焯水处理
D．改刀处理
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

在特定波长的紫外光下可以看到第五套人民币纸张中有不规则分布的红色和绿色荧光纤维。A．正确B．错误

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分类：中级中式烹调师  题型：单选
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《伊川独游》是谁的作品：（）A．欧阳修B．苏轼C．柳永D．王安石

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血细胞分析仪的维护包括（）。A．切血板维护B．液路维护C．清洗小孔管微孔沉积蛋白D．样本中凝块的处理E．机械传动部分加润滑油

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汽机盘车联停的润滑油压值是（）Mpa。A．0.02B．0.015C．0.039D．0.16

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