判断题:烹饪时由于食物原料的受热和各种因素的作用,各种维生素损失程度大小大致的顺序为:C>B1>B2>其他B族>A>D>E。A.正确B.错误

  • 题目分类:中级中式烹调师
  • 题目类型:判断题
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题目内容:
烹饪时由于食物原料的受热和各种因素的作用,各种维生素损失程度大小大致的顺序为:C>B1>B2>其他B族>A>D>E。
A.正确
B.错误
参考答案:【答案仅供学习,请勿对照自行用药等】

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计量检定人员的义务不包括()。A.参加本专业继续教育B.保证计量检定数据和有关技术资料的真实完整C.保守在计量检定活动中所知悉的商业和技术秘密D.承担质量技术监督部门委托的与计量检定有关的任务

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