题目内容：
焦糖在烹调中常用于深色菜肴的着色，它的等电点pH值在3.0~6.9之间，有的甚至低于（）。A．1.0
B．2.0
C．3.0
D．2.5
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
单选：焦糖在烹调中常用于深色菜肴的着色，它的等电点pH值在3.0~6.9之间，有的甚至低于（）。A．1.0B．2.0C．3.0D．2.5
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
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A．1.0
B．2.0
C．3.0
D．2.5
A．1.0
B．2.0
C．3.0
D．2.5
氯化钠注射液属于哪种类型注射剂（）A．注射用无菌粉末B．溶液型注射剂C．混悬型注射剂D．乳剂型注射剂
氯化钠注射液属于哪种类型注射剂（）A．注射用无菌粉末B．溶液型注射剂C．混悬型注射剂D．乳剂型注射剂
药物制剂配伍变化的分类包括（）A．物理配伍变化B．生物配伍变化C．化学配伍变化D．液体配伍变化E．药理配伍变化
药物制剂配伍变化的分类包括（）A．物理配伍变化B．生物配伍变化C．化学配伍变化D．液体配伍变化E．药理配伍变化
第二次世界大战以前的国际投资以（）为主。
第二次世界大战以前的国际投资以（）为主。
所谓硬水是指水中存在较多的矿物质成分,水的硬度指的是水中钙镁离子的总和。下列关于硬水的说法错误的是：A．加入石灰能降低水的硬度B．可以用肥皂
所谓硬水是指水中存在较多的矿物质成分,水的硬度指的是水中钙镁离子的总和。下列关于硬水的说法错误的是：A．加入石灰能降低水的硬度B．可以用肥皂水鉴别软硬水C．将水煮沸可以降低水的硬度D．可以长期饮用硬度较高的水
（）沐王府的人拥戴何人？A．朱二太子B．朱三太子C．朱四太子D．朱五太子
（）沐王府的人拥戴何人？A．朱二太子B．朱三太子C．朱四太子D．朱五太子