题目内容：
吊制高级清汤时，首先将清汤中的（）撇干净，否则会造成汤乳白、混浊。A．浮油
B．蛋白质
C．维生素
D．矿物质
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
单选：吊制高级清汤时，首先将清汤中的（）撇干净，否则会造成汤乳白、混浊。A．浮油B．蛋白质C．维生素D．矿物质
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
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A．浮油
B．蛋白质
C．维生素
D．矿物质
A．浮油
B．蛋白质
C．维生素
D．矿物质
对很可能发生的或有资产，如果该或有资产能够可靠地计量，则应在资产负债表日予以确认。()A．正确B．错误
对很可能发生的或有资产，如果该或有资产能够可靠地计量，则应在资产负债表日予以确认。()A．正确B．错误
把磁盘从逻辑上划分成一系列同心圆，每个同心圆称为一个（）A．扇区B．磁道C．簇D．分区
把磁盘从逻辑上划分成一系列同心圆，每个同心圆称为一个（）A．扇区B．磁道C．簇D．分区
CPU主频
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我们经常做广播体操来锻炼身体，一些体操是模仿动物而创造的。医学体操的发明者是（）。A．华佗B．张仲景C．扁鹊D．贾思勰
我们经常做广播体操来锻炼身体，一些体操是模仿动物而创造的。医学体操的发明者是（）。A．华佗B．张仲景C．扁鹊D．贾思勰
某投保人以价值6万元的财产向B两家财险公司投保火灾保险，A保险公司承保4万元，B保险公司承保6万元。如果发生实际损失5万元，以限额责任方式来
某投保人以价值6万元的财产向B两家财险公司投保火灾保险，A保险公司承保4万元，B保险公司承保6万元。如果发生实际损失5万元，以限额责任方式来分摊，A保险公司应赔付的金额为()。A．2.22万元B．2.5万元C．4万元D．5万元